Curso Trazabilidad Alimentaria
Si has realizado este curso, ¿por qué no darnos tu opinión?. Si lo haces, estarás ayudando a miles de personas que, como tu en su momento, están intentando cambiar su vida a través de la formación. No hay mejor ayuda, para decidirse entre miles de cursos, que la opinión de una persona que ha vivido la experiencia de cursarlo, miles de personas te lo agradecerán.
Danos tu opinión detallada sobre el Curso Trazabilidad Alimentaria. No olvides decirnos que te pareció el temario del curso, el profesorado, la accesibilidad al equipo del centro para resolver tus dudas y, en el caso de los programas online, la calidad del campus virtual.
LA SUBVENCIÓN ESTÁ LIMITADA ÚNICAMENTE A TRABAJADORES EN ACTIVO
El Curso Trazabilidad Alimentaria se imparte en modalidad online.
Objetivos del Curso Trazabilidad Alimentaria
Entendimiento de todo el proceso de trazabilidad que sufre un alimento hasta llegar a manos del consumidor, de acuerdo con las normas que se establecen en el campo de la seguridad alimentaria.
Contenidos del Curso Trazabilidad Alimentaria
• Trazabilidad y seguridad.
• Legislación y Normativas: Leyes de carácter horizontal, vertical. Productos con denominación de calidad y ecológicos
• Análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC): Prerrequisitos del APPCC. Principios del sistema APPCC. Implantación del sistema.
• Envasado y etiquetado: Sistemas de envasado. Etiquetado de los productos.
• Registro de los productos: Definición por lotes. Agrupación de productos. Automatización de la trazabilidad. Sistemas de identificación.
• Legislación y Normativas.
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