Curso Logística de Catering
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• Analizar información y diseñar procesos de carga, transporte y descarga de géneros, elaboraciones culinarias y material con el objetivo de ofrecer servicios de catering.
• Describir y aplicar procedimientos para la supervisión de procesos de carga/descarga y transporte de géneros, elaboraciones culinarias y material para ofrecer servicios de catering.
• Describir y aplicar los procedimientos de supervisión del estado de la flota de vehículos dedicada al transporte de la oferta de catering contratada.
• UF1. Organización y planificación de catering
• UF2. Servicio de catering
• UF3. Logística del catering
• UF4. Plan de trabajo del servicio de catering
60 horas
Horario: 09:00 a 13:00
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