Curso Experto Superior Camarero Profesional + Maître + Jefe de Sala

El Curso Experto Superior Camarero Profesional + Maître + Jefe de Sala se imparte en modalidad Online. Este curso también puede hacerse en modalidad a Distancia.

La figura del maître requiere de un profundo conocimiento práctico de la mecánica, procedimientos y saber hacer para ofrecer un servicio excelente. Empresas del sector hostelero, como restaurantes y hoteles, requieren profesionales que dominen las distintas funciones de un Jefe de Sala y que además posean cualidades de intuición, buen gusto y mentalidad comercial. Nuestro cursoe te permitirá adquirir, de una forma práctica y sencilla, el conocimiento y experiencia necesarios para poder desarrollar este trabajo con total garantía de éxito, en materia de organización, planificación y control de un servicio de restaurante.
Además, para capacitarte como un buen maître, te ayudaremos a dominar la cata de vinos y sus maridajes, así como la preparación y organización de eventos y su protocolo.

Titulación
•TITULACIÓN PROPIA: DIPLOMA ACREDITATIVO DEVONN SCHOOL GROUP & YAESTUDIO
•ESCOGER DOBLE TITULACIÓN: DEVONN SCHOOL GROUP & YAESTUDIO + OFICIAL UNIVERSITARIA CON CRÉDITOS ECTS (European Credit Transmission System)
-Para personas que quieran seguir estudiando y así convalidar los créditos ECTS.
-Para personas que precisen aportar méritos en procesos de selección laboral oficial: oposiciones públicas, restringidas, etc.
-Para personas que quieran trabajar y estudiar futuramente en el extranjero (toda Europa y otros países con convenios especiales).
-Para ascensos laborales de trabajadores en los que la empresa exige títulos universitarios/oficiales/con ECTS, etc.

Metodología
En Ya Estudio individualizamos nuestro itinerario lectivo mediante el seguimiento contínuo y personalizado de nuestros alumnos. Nuestra metodología está basada en el uso de nuevas tecnologías, en un entorno de didáctica activa, próxima y cooperativa en nuestro Campus Virtual.
 
Nuestros recursos metodológicos:
-Tutorías con nuestros mentores.
-Coaching.
-Foros de debate dentro de nuestra Comunidad Educativa.
-Enseñanza interactiva con herramientas multimedia.
-Pruebas de Autoevaluación para verificar la asimilación de contenidos por parte del alumno.

Financiación
A consultar.

Esta formación va dirigida a empresarios, directivos, nuevos emprendedores, trabajadores y a futuros trabajadores del sector. En resumen: a todas aquellas personas que quieran adquirir los conocimientos técnicos, teóricos y prácticos necesarios para poder desempeñar dicha labor en el sector.

•Desenvolverte adecuadamente por las instalaciones y saber cómo desarrollar con corrección todas las técnicas de servicio según el tipo de establecimiento
•Los conocimientos teóricos y prácticos para atender y servir adecuadamente a los clientes
•Cómo tratar las posibles reclamaciones de clientes
•La organización interna del servicio del restaurante
•La estructura organizativa de un restaurante y su gestión, así como los distintos tipos de servicios de un restaurante (buffet, banquetes, room service…)
•Los parámetros para la confección de menús y cartas, así como realizar un inventario del restaurante
•Las expresiones, conceptos, componentes y factores que se encuentran implicados en el desarrollo de la cata de vinos
•La planificación y realización de un evento (desde la recepción hasta la finalización del mismo), controlando sus montajes, necesidades materiales y humanas

•MÓDULO 1 . PROTOCOLO EN HOSTELERÍA.
•MÓDULO 2 - CAMARERO SERVICIO DE BAR.
•MÓDULO 3 - COCTELERÍA.
•MÓDULO 4 - CAMARERO SERVICIO DE SALA.
•MÓDULO 5 - MAÎTRE.
•MÓDULO 6 - ENOLOGÍA AVANZADA.

HORAS: 440
CRÉDITOS: 11
DIPLOMA: Sí
IDIOMA: ESPAÑOL
NIVEL INICIAL: BÁSICO