Curso Dietética y Ciencias de la Alimentación
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· Introducción.
· La energía.
· Los nutrientes.
· El agua.
· Digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes.
· Alimentación equilibrada y raciones alimentarias recomendadas a la población en general.
· Planificación de una dieta diaria equilibrada.
· Consejos dietéticos para los que comen fuera de casa.
· Alimentación vegetariana.
· La alimentación de los deportistas.
· Alimentación en las diferentes etapas de la vida.
· Enfermedades transmitidas por los alimentos.
· La conservación de los alimentos.
· Técnicas culinarias.
· Interacción medicamentosalimentos.
· Valoración nutricional.
· Los aditivos alimentarios.
· Valoración de análisis de sangre.
· Dietoterapia.
Nº Horas: 200
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